Η Εχινοφόρα η ακανθώδης (Echinophora spinosa), ανήκει στην οικογένεια UMBELLIFERAE (Σκιαδιοφόρα), στην οποία ανήκουν το σέλινο, ο μαϊντανός, το καρότο, ο άνηθος, το μάραθο, το κύμινο κ.ά. Είναι φυτό των αμμοθινών με μεσογειακή κατανομή, το οποίο συναντάται σχεδόν σ’ όλες τις ελληνικές ακτές. Τα φύλλα είναι αυλακωτά επάνω και τροπιδοφόρα στην κάτω επιφάνεια και καταλήγουν σε άκανθα. Ανθίζει από τέλη Ιουλίου μέχρι αρχές Οκτωβρίου και τα άνθη είναι λευκά ή σπανιότερα ρόδινα.