greekflora.gr greekflora.gr
  • Ι
  • Φ
  • Μ
  • Α
  • Μ
  • Ι
  • Ι
  • Α
  • Σ
  • Ο
  • Ν
  • Δ
greekflora.gr
Φωτογραφία Σχόλια Σύγκριση Αναφορά Λάθους
facebook twitter pinterest google_plusone
Διάμετρος
  • Φ
  • Χ
  • Η
  • Γ
  • Θ
Επιστ/κή ον/σία: Prasium majus L. 1753
Συνώνυμα: Prasium creticum Nyman - Prasium liparitanum Lojac. - Prasium minus L.
Οικογένεια: LAMIACEAE (LABIATAE)
Κοινή ον/σία: Πράσιο το μέγα (λαγουδόχορτο)
Ετυμολογία: majus = μέγα
Υψόμετρο: έως 600μ
Ενδιαίτημα: Θαμνώνες, Λιβάδια, Ξηρά λιβάδια, Δάση
Ενδημικό: Όχι
Προστασία:
Κατάσταση: Κοινό
Γεωγραφική εξάπλωση: Ευρεία κατανομή, Αμοργός, Μάνη, Σαγγιάς , Υμηττός
Πολυετές φρύγανο ή θάμνος με λείους, ξυλώδεις βλαστούς.
Φύλλα καρδιοειδή, λεία, οδοντωτά, χλοοπράσινα με μικρό μίσχο.
Άνθη λευκά, πάντα σε ζεύγη, με κάλυκες κωδωνοειδείς, τριχωτούς εσωτερικά.
Οι λαγοί βρίσκουν καταφύγιο κάτω από τα κλαδιά του και αγαπάνε πολύ τα τρυφερά του φύλλα, γι’ αυτό και ο ελληνικός λαός έδωσε στο φυτό το όνομα «λαγουδόχορτο».
Ακολουθώντας τον λαγό και η λαϊκή κουζίνα στην Ελλάδα χρησιμοποιεί το χόρτο αυτό σε χορτόπιτες και συνοδευτικά των κρεατικών.
Στη Κρήτη το συνδυάζουν με σαλιγκάρια και σουπιές.
Οι τρυφεροί βλαστοί του γίνονται τσιγαριστοί ή με τη μέθοδο των «τσιτσίραυλων», δηλαδή μαγειρεύονται αφού πρώτα μπουν σε άλμη ώστε να διατηρούνται.
Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του λαγουδόχορτου είναι αρωματικά και πλούσια σε βιταμίνες Α και Κ. Η βιταμίνη Κ παίζει σπουδαίο ρόλο στην διαδικασία πήξης του αίματος και είναι απαραίτητη στην καθημερινή μας διατροφή Η βιταμίνη Α είναι σημαντική
για την προστασία των ματιών.
1757
greekflora.gr
prasium-majus